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“我被餐飲刺客偷襲了...”

  01

  今天你被“雪糕刺客”了嗎?

  我媽媽常說,人生就像一個雪糕柜,你永遠不知道你拿起的那一根雪糕是什么等級的刺客。

  ———《阿糕正傳》

  首先明確一個概念,“刺客”主要針對所謂的暗箭傷人。這也就在另一個角度說明,為什么30元一球的哈根達斯沒有被消費者劃進“雪糕刺客”的范疇,因為常年累積下,消費者對于哈根達斯的定位及價格有明確預期。

  這個夏天,“雪糕刺客”憑借一己之力讓消費者燥熱的心冷卻。

  “鐘薛高事件”在輿論推動下不斷發酵,刷屏月余,“刺客”們沒有隱匿身形,反而正在從零售食品業向外擴散,而消費者似乎也樂于尋找不同模樣的“刺客”。

  7月1日,市場監管總局發布的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》正式實施。

  目前看來,事件還在持續發酵中。

  02

  串串、缽缽雞、路邊攤......

  餐飲圈的“刺客們”開始冒頭

  “國家隊”都下場了,“刺客”還會更多嗎?

  事實上,“雪糕刺客”只是“刺客大軍”的先頭部隊,引起了大眾的第一波關注而已。在餐飲行業,還隱藏著各式各樣的“刺客”,正在被大眾拉出。

  內參從不同行業、不同年齡的網友處聽到了幾種維度的“我被餐飲刺客偷襲”的故事。

  “串串、缽缽雞、豬蹄刺客”

  重新定義價格體系

  周末和朋友逛街,無意間走進了一家“棒棒雞”店,店不大,但食材很豐富,滿滿一面墻。心里對價格是有預期的,所以我和朋友“精挑細選”了幾樣。但沒想到,還是被“刺客”了。

  西蘭花4塊錢一串、毛肚9塊錢一串、三顆蝦仁9塊錢、“咪咪小”的魷魚56塊錢6個......

  但這都不算什么,更讓我有被“刺客”在命門暴擊的一瞬間,是結賬鳳爪和豬蹄的時候。

  稱重前我特意掃了一眼價格牌,46元的豬蹄,39元的鳳爪,是合理范圍內能夠接受的價格,但是當我結賬的時候,小小兩塊、在我心里只有20塊錢價格的豬蹄,突然“升華了”,將近100元。

  我鼓起勇氣,放下面子去問老板,才得知46元身后跟的價格單位不是斤,而是250g。

  魔法世界里的“路邊攤刺客”

  冷眼嘲笑我的貧窮

  誰上學的時候沒有買過校門口“小推車阿姨的炸串、鐵板叔叔的烤魷魚”?我怎么也想象不到,路邊攤里也埋伏著“刺客”。

  1塊5的淀粉腸如今5元一根,而5毛錢的素串變成了3元。原來這個世界真的有魔法,也原來魔法真的能獲利。把土豆片過油變成土豆卷,就能變成10元,“土豆2塊,旋風8塊”;藕片里夾上一片肉也能妥妥超過10元。

  我從不嫌棄它不衛生,可它為什么冷眼嘲笑我的貧窮,如今更是直接伸手“刺我一劍”。

  “餐具、紙巾刺客”

  意想不到但不能不用

  大家都在說餐飲大層面的刺客,我倒想來說說“那些不起眼、但就是能一劍刺到心口的‘泛餐位費刺客’們”。

  前些天我和朋友們聚會,特意定了一家“上檔次”的餐廳。菜剛上,油卻濺了一桌子。我想著多少是高級餐廳,拍出來照片不能到處是油,于是四處尋找紙巾。

  然而,一桌子大男孩,誰也不會想著隨手帶包紙巾出門,而餐廳似乎也沒有提供。主動詢問后,餐廳服務人員給了我們每人一小盒紙巾和一包一條裝的濕毛巾,并主動告訴我們“是要收費的”。

  我和朋友們誰都沒多想,因為高端餐廳的這些收費已經是公開事實了。使用體驗感的確不錯,服務乍看也挺好。但結賬時突然有“被刺客刺到”的感覺。每人一盒的紙巾4元,而那條濕毛巾8元。

  除開上述舉例,內參君還聽到了更多,“40多元(外邊賣5塊的那種)的餐廳可樂刺客”、“65元精致小碗的雞蛋羹刺客”、“等位時(沒主動說收費)要價68的白開水刺客”......

  “刺客們”無處不在。

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